ภาชนะพลาสติกปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บอาหารหรือไม่?
ความปลอดภัยของภาชนะพลาสติกสำหรับการจัดเก็บอาหารเป็นหัวข้อของการอภิปรายมานานหลายปี ในขณะที่ภาชนะพลาสติกจำนวนมากถือว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัย แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บอาหารทุกประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความร้อน ความกังวลส่วนใหญ่เกิดจากสารเคมีบางชนิดเช่นBisphenol A (BPA)ที่อาจชะล้างอาหารเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
ทำความเข้าใจกับ BPA และสารเคมีอื่น ๆ
BPA เป็นสารเคมีที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตพลาสติกบางชนิด สามารถพบได้ในภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกและบรรจุภัณฑ์ การศึกษาได้ชี้ให้เห็นว่าการได้รับ BPA อาจเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่าง ๆ รวมถึงการหยุดชะงักของฮอร์โมนและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ เป็นผลให้ผู้ผลิตหลายรายได้เปลี่ยนไปใช้พลาสติกฟรี BPA- อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องตรวจสอบฉลากของภาชนะพลาสติกเพื่อให้แน่ใจว่าถูกทำเครื่องหมายว่าเป็นไม่มี BPA- นอกจากนี้สารเคมีอื่น ๆ เช่น phthalates ซึ่งใช้ในการทำให้พลาสติกมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
การเลือกภาชนะพลาสติกที่ปลอดภัย
เมื่อเลือกพลาสติกBPA ฟรีอาหารเตรียมอาหารสำหรับการจัดเก็บอาหารสิ่งสำคัญคือการมองหาผู้ที่ติดป้ายว่าปลอดภัย ภาชนะเหล่านี้มักจะทำจากpolyethylene (PET หรือ PETE), โพรพิลีน (pp), หรือโพลีเอทิลีนที่มีความหนาแน่นสูง (HDPE)- พลาสติกเหล่านี้ถือว่าปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บอาหารแม้ในสภาพที่รุนแรงเช่นการแช่แข็งหรือการแช่แข็ง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงภาชนะพลาสติกแบบไมโครเวฟเว้นแต่ว่าจะมีการระบุว่าเป็นไมโครเวฟที่ปลอดภัยโดยเฉพาะ
วิธีการแช่แข็งอาหารในภาชนะพลาสติก
การแช่แข็งอาหารในพลาสติกกำหนดเองที่จะไปภาชนะบรรจุสามารถเป็นวิธีที่สะดวกในการรักษาของเหลือหรือเตรียมอาหารล่วงหน้า อย่างไรก็ตามภาชนะพลาสติกทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการแช่แข็งอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันการเผาไหม้ของตู้แช่แข็งและมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร
การเลือกภาชนะพลาสติกที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง
เมื่อแช่แข็งอาหารสิ่งสำคัญคือการใช้ภาชนะบรรจุที่มีการระบุว่าเป็นพิเศษตู้แช่แข็งที่ปลอดภัย- ภาชนะเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อทนต่ออุณหภูมิต่ำของช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องแตกร้าวหรือแปรปรวนภาชนะแก้วที่มีฝาพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ทนทานพร้อมฝาแน่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแช่แข็ง
ปล่อยให้มีพื้นที่เพียงพอในภาชนะสำหรับอาหารเพื่อขยายขณะที่มันค้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหลวขยายตัวเมื่อแช่แข็งดังนั้นหลีกเลี่ยงการเติมภาชนะมากเกินไป กฎทั่วไปของหัวแม่มือคือการทิ้งพื้นที่ประมาณหนึ่งนิ้วที่ด้านบนเพื่อให้สามารถขยายได้
เคล็ดลับสำหรับการแช่แข็งอาหารอย่างปลอดภัย
- เย็นอาหารก่อน: อย่าใส่อาหารร้อนลงในภาชนะพลาสติกโดยตรงและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้อาหารเย็นลงก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังภาชนะ
- ใช้ภาชนะบรรจุสุญญากาศ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าและทำให้เกิดการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง การเปิดรับอากาศสามารถทำให้อาหารแห้งและส่งผลกระทบต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส
- ติดฉลากคอนเทนเนอร์ของคุณ: ติดฉลากคอนเทนเนอร์ของคุณด้วยชื่ออาหารและวันที่มันถูกแช่แข็ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณติดตามระยะเวลาที่อาหารอยู่ในช่องแช่แข็งเนื่องจากอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่บริโภคได้ดีที่สุดภายใน 3-6 เดือน
วิธีเอาคราบอาหารออกจากภาชนะพลาสติก
หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดด้วยภาชนะบรรจุพลาสติกกำลังจัดการกับคราบอาหารที่ดื้อรั้นโดยเฉพาะจากอาหารเช่นซอสมะเขือเทศแกงหรือผลเบอร์รี่ โชคดีที่มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีในการกู้คืนภาชนะของคุณให้กลับสู่สภาพเดิม
ทำไมภาชนะพลาสติกจึงเปื้อน?
พลาสติกเป็นวัสดุที่มีรูพรุนซึ่งหมายความว่าสามารถดูดซับเม็ดสีจากอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ผู้ร้ายที่พบมากที่สุดของคราบพลาสติกคืออาหารที่เป็นกรดและมันเช่นซอสสปาเก็ตตี้หรือพริก คราบเหล่านี้อาจลบออกได้ยาก แต่ด้วยวิธีการที่เหมาะสมภาชนะบรรจุของคุณอาจดูดีเหมือนใหม่
วิธีการกำจัดคราบจากภาชนะพลาสติก
- เบกกิ้งโซดาสครับ: เบกกิ้งโซดาเป็นสารขัดเล็กน้อยที่สามารถช่วยยกคราบได้โดยไม่ต้องเกาพลาสติก ผสมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเพื่อสร้างวางแล้วขัดด้านในของภาชนะโดยใช้ฟองน้ำหรือผ้า
- น้ำส้มสายชูสีขาวแช่: น้ำส้มสายชูสีขาวเป็นน้ำยาทำความสะอาดธรรมชาติที่สามารถช่วยละลายคราบปากแข็ง เติมภาชนะบรรจุด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูสีขาวเท่ากันแล้วปล่อยให้มันนั่งสำหรับ 1-2 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
- น้ำมะนาวและแสงแดด: คุณสมบัติการฟอกสีธรรมชาติของน้ำมะนาวรวมกับแสงแดดสามารถช่วยจางคราบสกปรก บีบน้ำมะนาวลงในภาชนะที่มีสีถูไปรอบ ๆ และวางภาชนะไว้ในแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาไม่กี่ชั่วโมง การรวมกันของน้ำมะนาวและรังสียูวีสามารถทำลายคราบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เครื่องล้างจานเพิ่ม: หากคุณมีเครื่องล้างจานเพิ่มเบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูสีขาวเล็กน้อยลงในวงจรการล้างสามารถช่วยยกคราบ อย่างไรก็ตามต้องระมัดระวังด้วยการตั้งค่าความร้อนสูงเนื่องจากความร้อนสูงบางครั้งสามารถบิดเบี้ยวภาชนะพลาสติกได้
ซื้อภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกได้ที่ไหน?
Huizhou Yangrui Printing & Packaging Co. , Ltd. มีความเชี่ยวชาญในการเสนอกล่องอาหารกลางวันพลาสติกที่หลากหลาย หากคุณต้องการโซลูชันกล่องอาหารกลางวันพลาสติกที่กำหนดเองทีมที่มีประสบการณ์ของเราพร้อมที่จะช่วยเหลือ เราให้คำแนะนำที่เหมาะและผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบและความสามารถในการผลิตโปรดติดต่อเราที่sales@packagingbag5.comหรือโทร +86-159 8949 1653 ให้เราช่วยคุณค้นพบกล่องอาหารกลางวันพลาสติกในอุดมคติเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
การอ้างอิง
- Robertson, GL (2012) บรรจุภัณฑ์อาหาร: หลักการและการปฏิบัติ (3rd ed.) CRC Press
- Marsh, K. , & Bugusu, B. (2007) บทบาทบรรจุภัณฑ์อาหารวัสดุและปัญหาสิ่งแวดล้อม วารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร, 72 (3), r 39- R55
- Selke, S. , & Culter, JD (2015) บรรจุภัณฑ์พลาสติก: คุณสมบัติการประมวลผลแอปพลิเคชันและกฎระเบียบ (4th ed.) Hanser Publications
- มันเทศ, KL (2009) สารานุกรม Wiley ของเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ (3rd ed.) Wiley-Interscience
- Kirwan, MJ (2008) คู่มือเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์กระดาษและกระดาษบอร์ด (2nd ed.) John Wiley & Sons
- Ebnesajjad, S. (2012) ฟิล์มพลาสติกในบรรจุภัณฑ์อาหาร: วัสดุเทคโนโลยีและการใช้งาน สำนักพิมพ์วิลเลียมแอนดรูว์
